Babeh Burger, Menu Baru Street Cafe Dengan Cita Rasa Lokal dan Western
ARAH PANTURA, Cirebon,- Street Cafe yang berlokasi di Jalan Kapten Samadikun No. 65 Kota Cirebon atau tepatnya samping Hotel Neo, kembali menghadirkan inovasi menu baru bagi pelanggannya, yakni Burger Babeh.
Dengan memadukan bahan lokan dan bahan-bahan khas menu western, menjadikan Babeh Burger memiliki cita rasa yang khas dan unik.
Bhakti Gunawan, pemilik Street Cafe mengatakan, nama Babeh Burger sendiri diambil dari panggilan pelanggan Street Cafe kepada ayahnya. Dimana, nama tersebut sudah familiar oleh pelanggan Street Cafe.
“Dulu kan memang ayah sering ke cafe, terus banyak pelanggan yang manggil Babeh. Jadi biar lebih familiar, saya ambil nama Babeh Burger,” ujar Bhakti kepada About Cirebon, Jumat (21/7/2023).
Tidak jauh dari nama Babeh Burger, resep Burger yang ditawarkan Street Cafe juga merupakan olahan dari sang ayah. Yang mana, ayahnya seorang mantan chef hotel bintang tiga.
“Karena ayah mantan chef hotel bintang tiga, saya coba tanya resep burger yang kira-kira masuk dengan lidah orang Indonesia. Kemudian saya coba dan racik bahan-bahannya dari bahan lokal dipadukan dengan bahan western,” katanya.
“Setelah di coba dan saya buatkan sampel, ternyata banyak yang suka dan cocok dengan menu Burger Babeh ini. Dan rasanya memiliki ciri khas sendiri dan dapat diterima oleh lidah orang Indonesia,” sambungnya.
Bhakti menjelaskan, menu Babeh Burger memiliki dua varian yakni daging sapi dan daging ayam. Selain itu ada tiga pilihan paket yakni Burger Babeh Original, Burger Babeh Chicken, dan Burger Babeh Istimewa.
Burger Babeh Original dibandrol dengan harga Rp. 27 ribu, Burger Babeh Chicken Rp. 27 ribu, dan Burger Babeh Istimewa dibandrol Rp. 29 ribu. Dengan harga tersebut sudah termasuk dengan kentang goreng.
“Kami juga ada paket BB Hemat 1 dan BB Hemat 2 dibandrol Rp. 32 ribu sudah termasuk Babeh Burger Original dan softdrink. Sedangkan BB Hemat 2 mendapatkan Babeh Burger Chicken dan softdrink,” pungkasnya. (HSY)
